Postre de tajadas de plátano

Normalmente el plátano madurado frito se emplea como acompañante de comidas; sin embargo, por su sabor dulce también se puede emplear como postre.

Para este menester se puede hacer lo siguiente:

• Paso 1: Cortar unos plátanos muy madurados (o bien usar unas bananas) en lascas o rodajas y freírlas en aceite como de costumbre. Retirar con una espumadera para que escurran el exceso de aceite.
• Paso 2: Colocar en platos de postre y opcionalmente napar con melado de papelón o espolvorear con azúcar glass (o bien sustituirla por sucralosa o stevia en polvo para regímenes dietéticos).
• Paso 3: Espolvorear con canela en polvo.

Opcional: si se desea se puede acompañar con una o dos bolas de helado cremoso sabor a mantecado.