Choripán

 El choripán es un sándwich muy parecido al perro caliente pero que en vez de salchicha lleva chorizo.

Es muy común servirlo en las parrilladas, especialmente en Argentina (donde también se consume el morcipán, parecido pero con morcilla).

Se necesita:

• Pan de barra (puede ser canilla/baguette, campesino/hogaza o bien panecillos tipo "pan francés")*
• Chorizo (puede ser de ajo, criollo, ahumado o picante)
• Aderezos para acompañar
• Chimichurri (Argentina)
• Pebre (Chile)
• Salsa BBQ
• Guasacaca/guacamole
• Kétchup
• Salsa parrillera (57 o 79)
• Salsa picante

Paso 1: Freír o asar a la parrilla el chorizo hasta que quede debidamente dorado.

Paso 2: Abrir el pan a lo largo, colocar el chorizo ya cocido y acompañar con el aderezo elegido

*En Chile se emplea el clásico pan llamado marraqueta.