Albondigazo puertorriqueño

Existe en Puerto Rico un plato muy peculiar llamado albondigazo. El mismo consiste básicamente en un pan de ajo con albóndigas en salsa.

Para preparar el pan de ajo, simplemente se sofríe un poco de ajo y perejil en aceite de oliva y con esto se  pincela el pan colocándolo en un horno suave para que se seque.

Luego, se añaden las albóndigas (pueden ser las enlatadas) junto con su salsa.

Puede acompañarse con otros toppings a gusto de cada comensal:

• Queso blanco rallado
• Tocineta
• Pepinillos
• Tomate
• Mayonesa
• Mostaza