Coliflor y brócoli al horno

• Coliflor
• Brócoli
• Agua
• Sal
• Salsa bechamel
• Queso parmesano rallado

Paso 1: En una olla con agua salada cocer la coliflor y el brócoli (previamente desgajados) de modo que no queden cocidos del todo, sólo lo justo para ablandarlos un poco.

Paso 2: Colocar en una fuente refractaria, cubrir con la salsa bechamel, espolvorear con queso parmesano y llevar al horno a 280° C en modo Broil durante 10 minutos hasta que quede una cubierta dorada.

Paso 3: Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.