Huevos rellenos

Los huevos rellenos son en realidad unos huevos cocidos duros que sólo se les extrae la yema para rellenarlos.

He aquí algunas propuestas:

Huevos rellenos con jamón endiablado:

• Huevos
• Jamón endiablado
• Mayonesa
• Ketchup
• Salsa picante (opcional)
• Perejil picado

Paso 1: Cocer los huevos en agua hasta endurecer por 15 minutos.

Paso 2: Pelar los huevos ya cocidos y cortarlos a la mitad extrayendo la yema.

Paso 3: Triturar las yemas mezclando con el jamón endiablado, la mayonesa y el ketchup.

Paso 4: Rellenar con esta mezcla y refrigerar hasta el momento de servir.

Paso 5: Servir espolvoreando perejil picado y acompañar con salsa picante si se quiere.

Huevos rellenos con atún:

• Huevos
• Atún
• Mayonesa
• Zumo de limón
• Ciboulette picado

Seguir el mismo procedimiento anterior aplicando con los ingredientes.