He aquí una receta peculiar
- Canelones
- Jamón tipo York
- Queso Mozzarella o tipo Velveeta
- Salsa bolognesa
- Salsa bechamel
- Queso parmesano
Paso 1: En abundante agua con sal al fuego colocar los canelones a pre-cocer de modo que se hidraten y estén casi "al dente". No cocer de más. Luego, escurrirlos cuidando de que no se rompan. Este paso se puede omitir en caso de usar los del tipo directo al horno.
Paso 2: Cortar el jamón y el queso en tiras con las cuales se rellenarán los canelones.
Paso 3: En una fuente para horrno colocar una capa de salsa bolognesa, luego los canelones ya rellenos y finalizar con salsa bechamel y abundante queso parmesano rallado.
Paso 4. Hornear a 220° C en modo broil durante 12 minutos hasta quedar dorados
Comentarios
Publicar un comentario