Canelones rellenos de jamón y queso al graten



He aquí una receta peculiar


  • Canelones
  • Jamón tipo York
  • Queso Mozzarella o tipo Velveeta
  • Salsa bolognesa
  • Salsa bechamel
  • Queso parmesano
Paso 1: En abundante agua con sal al fuego colocar  los canelones a pre-cocer de modo que se hidraten y estén casi "al dente".  No cocer de más. Luego, escurrirlos cuidando de que no se rompan.
Paso 2: Cortar el jamón y el queso en tiras con las cuales se rellenarán los canelones.
Paso 3: En una fuente para horrno colocar una capa de salsa bolognesa, luego los canelones ya rellenos y finalizar con salsa bechamel y abundante queso parmesano rallado.
Paso 4. Hornear a 220° C en modo broil durante 12 minutos hasta quedar dorados