Rollo de queso y jamón

He aquí una receta ideal para la cena, ya que no contiene harinas ni se acompaña con pan, arroz, pasta ni arepa.
Ingredientes:

  • Queso rebanado (puede usarse tipo Mozzarella, Paisa, Gouda o Munster)
  • Jamón de pierna o ahumado
  • Relleno al gusto (puede ser encurtidos, alcaparras, filetes de anchoa, tiras de chile jalapeño, alcachofas, etc)
Paso 1: Engrasar un trozo de papel aluminio para evitar que se pegue el queso.
Paso 2: Colocar el queso de modo que haga una sola capa, encima colocar el jamón y el relleno escogido.
Paso 3: Cerrar el papel aluminio de modo que quede bien enrollado y llevar al horno precalentado a 220°C durante 5-10 minutos.
Paso 4: Servir teniendo cuidado con el vapor caliente al momento de abrir el paquete.