Ingredientes:
- Espinacas
- Salsa bechamel
- Queso parmesano rallado
- Sal al gusto
Paso 1: Limpiar bien las espinacas y colocarlas en una rejilla vaporera sobre una olla con poca agua.
Paso 2: Llevar al fuego y cocer las espinacas al vapor cuidando que queden poco hechas. Sazonar con la sal.
Paso 3: Colocar en una fuente refractaria la mitad de la salsa bechamel,, encima las espinacas, luego el resto de la salsa bechamel y finalmente espolvorear con el queso parmesano.
Paso 4: Llevar al horno precalentado a 350° F con el broil (gratinador) encendido durante 10 minutos hasta quedar dorado.
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