El Bloody Mary es un coctel salado elaborado a base de zumo de tomate y vodka que se suele tomar siempre como aperitivo (antes de comer, para abrir el apetito).Sin embargo, he aquí una receta que permite "deconstruir" dicho coctel pero en estado sólido.
Ingredientes:
- Tomates
- Zumo de limón verde
- 1/4 de vaso de Vodka
- Vinagre de sidra
- Pimientos rojos
- Tallos y hojas de apio/celery/apio España
- Salsa Worcestershire (inglesa)
- Salsa Tabasco
- Aceite de oliva (optativo)
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Cortar en dados el tomate y los pimientos previamente lavados.
Paso 2: Colocar los vegetales en una ensaladera.
Paso 3: Mezclar el vinagre con el zumo de limón, el vodka, la salsa Worcestershire, el Tabasco, la sal y la pimienta. Rociar con esta mezcla el tomate y los pimientos, mezclando muy bien para recubrir.
Paso 4: Dejar macerar en el frigorífico por unas horas para que tome sabor.
Paso 5: Adornar con las hojas y tallos de apio y servir añadiendo aceite de oliva si se quiere.
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